Bacalao con Tomate

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    y Pimientos



  • "Bacalao con Tomate" - Las mejores recetas de Bacalao con Tomate.

    La receta de bacalao con tomate, es una receta muy típica de nuestra gastronomía y una de las formas más habituales de preparar el bacalao.

    Es una receta completa y nutritiva, que no requiere una preparación demasiado complicada ni mucho tiempo para ello, y una de las mejores formas de disfrutar de todo el sabor del bacalao y sus propiedades nutritivas.

    En esta web vamos a ir presentando diversas recetas de bacalao con tomate, de todo tipo y con ingredientes variados, para que aprendas a hacer la receta tradicional y además otras alternativas. Esperamos que os guste nuestra selección.

    Bacalao con Tomate





    Actualización: 14/05/2015

    Te presentamos una receta bastante clásica para preparar un rico bacalao con tomate, una de las formas más empleadas para cocinar el bacalao de forma sabrosa.



    Ingredientes:

    - Cuatro rodajas de bacalao
    - Harina
    - Aceite de oliva virgen extra
    - Una cebolla grande
    - Tres tomates maduros
    - Una pizca de pimienta negra
    - Sal


    Preparación:

    En esta receta os vamos a enseñar a preparar un estupendo bacalao con tomate de la forma tradicional, una de las mejores formas de cocinar bacalao que conocemos que además forma parte de nuestra cultura gastronómica. Además de esta son muchas las recetas de bacalao que se han convertido en parte de la historia de algunas regiones de nuestra geografía. Lo primero que tenemos que hacer es desalar el bacalao unas 48 horas antes, cambiándole el agua de 3 a 4 veces durante ese tiempo. Una vez que tengamos listo el bacalao, lo enharinamos para sofreírlo un poco en una sartén con aceite caliente. Una vez que esté doradito por todos lados lo apartamos y reservamos.

    Después cogemos una cacerola o perol de buen tamaño y vertemos en el fondo un chorreón generoso de aceite de oliva virgen extra, la variedad de aceite de oliva de más alta calidad que existe e ingrediente básico de nuestra conocida dieta mediterránea. Ponemos a calentar este aceite y cuando tenga buena temperatura doraremos la cebolla pelada y picada muy fina, y una vez que esté dorada le añadimos el tomate bien triturado, junto con una pizca de sal y pimienta negra, y dejamos que rehogue muy bien.

    Cuando veamos que nuestra salsa de tomate va tomando consistencia, añadiremos el bacalao, uno de los más cocinados por su buen sabor y sus estupendas propiedades. Para que el bacalao se pueda conservar durante más tiempo se suele preparar al salazón, que consisten en desecarlo con sal, de esta manera nos puede aguantar meses en el congelador o en un lugar seco. Por último removemos bien y lo dejamos a fuego suave durante unos 10-15 minutos. Y ya tenemos lista esta estupenda receta de bacalao con tomate.

    Receta de Bacalao con Tomate y Patatas


    Esta receta para hacer bacalao con tomate y patatas es una de las recetas preferidas para las cenas más especiales, por su facilidad de preparación y su extraordinario sabor.



    Ingredientes:

    - Cuatro trozos de bacalao
    - Aceite de oliva virgen extra
    - Una buena cebolla
    - Tres tomates bien maduros
    - Una pizca de pimienta negra
    - Un par de patatas grandes
    - Sal

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    Receta de Bacalao con Tomate y Cebolla


    Sencillísima receta esta que te presentamos aquí para hacer bacalao con tomate y cebolla, que destaca por su fácil elaboración además de, por supuesto, su buen sabor.



    Ingredientes:

    - Cuatro trozos de bacalao
    - Harina
    - Aceite de oliva virgen extra
    - Tres tomates
    - Una pizca de pimienta negra
    - Sal

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    Receta de Bacalao con Tomate Thermomix


    Te contamos paso a paso cómo se prepara el bacalao con tomate en la thermomix. Una forma muy sencilla y rápida de cocinar bacalao para toda la familia cualquier día de la semana.



    Ingredientes:

    - Bacalao, 300 gramos
    - Tomate triturado, 400 gramos
    - Un par de pimientos verdes
    - Un pimiento rojo
    - Una cebolla fresca
    - Aceite de oliva virgen
    - Azúcar y sal

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    Receta de Bacalao con Tomate y Bechamel


    Una verdadera delicia esta receta de bacalao con tomate y bechamel, es una receta que podrás preparar habitualmente porque seguro que quien lo pruebe querrá repetir.



    Ingredientes:

    - Cuatro trozos de bacalao
    - Harina
    - Aceite de oliva virgen extra
    - Una cebolla
    - Tres tomates
    - Una pizca de pimienta negra
    - Un brick de nata para cocinar
    - Sal

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    Receta de Bacalao con Tomate y Pimientos


    Aquí teneis una receta exquisita con la que preparar bacalao con tomate y pimientos, sabrosa y saludable al mismo tiempo.



    Ingredientes:

    - Cuatro trozos de bacalao
    - Harina
    - Una buena cebolla
    - Tres tomates maduros
    - Una pizca de pimienta negra
    - Un par de pimientos verdes
    - Aceite de oliva virgen extra
    - Sal

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